食品工場の衛生設計に関するテーマでの成功したセミナー

2023年9月1日、レッツ・フードセーフティが主催し、ヨーロッパ衛生工学設計グループ（EHEDG）の支援を受け、JCNによって実施された「食品工場衛生設計オフラインセミナー」が、JCNの南通生産地下室で成功裡に終了しました！

セミナーでは、食品工場の衛生設計に関する専門家や食品業界の専門家を招き、食品工場における一般的な衛生問題、衛生設計要件に関する国際的な主流基準、衛生設計における重要な要件と良い実践例などをテーマにした専門知識を共有しました。また、JCN工場への見学も組織され、革新に関する話や、食品工場の設計に関連する最新の研究結果と発展動向について深く議論しました。

開会の挨拶

朱 義氏（Let’s Food Safety 代表）、熊 川武博士（IQC）

テーマ： ヨーロッパ保健エンジニアリング・デザイン機構および基準フレームワークの紹介

モニカ（EHEDG China 秘書）

テーマ： 国際食品基準における衛生設計の要件とよくある質問

熊 川武博士（IQC）

テーマ： 衛生設計に基づいた設備の良い実践例

楚 小兵氏（JCN 副代表取締役）

テーマ： 衛生設計トレーニング

元ユニリーバエンジニアリングマネージャーの夏彦瑞

工場見学および現地での質疑応答

これまでに、JCNの江苏生産拠点では、食品工場の衛生設計に関するオフラインテーマセミナーが成功裡に終了しました。これにより、食品機器の衛生と安全性の発展に新たなアイデアと方向性が提供され、すべての専門家による共有と議論、革新と協力によって、中国の食品産業の発展が共同で促進されました。私たちは、より多くのパートナーがJCNを訪問し、一緒に業界経験を議論し、共有することを期待しています。